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苹果手机可以通过多种方式拦截骚扰短信，以下是具体的操作步骤和查看方式。
使用“信息”应用的过滤功能
1、打开“信息”应用，并进入“设置”菜单。
2、找到并点击“信息过滤”，开启此功能。
3、过滤未知发件人或广告短信的iMessage信息将被单独分类存放。
方法二：使用第三方短信应用拦截骚扰短信
部分第三方短信应用具备拦截骚扰短信的功能，如腾讯手机管家等，安装并打开这些应用后，按照应用的提示进行设置即可拦截骚扰短信，查看拦截的短信可以在应用的拦截记录或垃圾箱中查看。
方法三：利用iOS的勿扰模式拦截陌生号码发来的短信
1、打开iPhone的设置，进入勿扰模式设置。
2、开启勿扰模式并设定时间，点击允许以下来电选项。
3、选择所有联系人或特定联系人允许来电，其他陌生号码的来电和短信将被拦截，可以在“设置”-“通知”-“信息”中查看被拦截的短信。
方法四：过滤未知发件人
在iPhone的短信设置中，有一个过滤未知发件人的选项，开启此功能后，所有来自未知联系人的短信都会被默认分类到一个单独的文件夹中，可以在短信应用的“过滤的短信”或“不在通讯录中的短信”文件夹中查看这些被拦截的短信。
方法仅供参考，可以根据个人喜好和需求选择适合自己的方式进行操作，建议下载正规的应用并谨慎授予应用相关权限，避免个人信息泄露。